九天的魔法堂

摘錄自…  嚴長壽…將「寬容」傳出去…. 

　　　這文章觸動我心深處~~~。。。。     mo

多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，

發生了一件事，至今令我難以忘懷。。。  

由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，

之後，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，

每當他們像候鳥一樣來報到時，我就會特別興奮，

因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力，儘管教他們很累。

每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，

都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，

希望能替他們免去一些無妄之災~~  可惜生命經驗就像深山裡的松柏，

它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。

一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體~~ 最壞就是粉碎一隻容器嘛!??

但是那天~當那位臉上還長著幾顆痘痘的新人，將一杯調酒傾倒在托盤，

繼而噴濺到女客人的衣物服飾時，沒有人會想像的到是—??

我們付出的代價竟然高達二十二萬!!

我的急救方式: 包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物…以及不斷的道歉。。

但是都沒用!!  事後公司高層付給那位女客人二十二萬元。

至於那位肇事的新人，---必須負擔三分之一的費用，也就是七萬多元，

想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。

至於我，---則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事….

漸漸的我發現~

現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好，

可是某些人~~也因此變成得理不饒人的鐵血消費者。 

理直氣壯，某些時候會不會太殘忍???!!!  ….也失去生命的厚度!

這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，而不肯讓事件傳達到腦中央----

繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人，又可以保護自己的說法；

得理不饒人有時候傷人也傷己~!  殊不知~~

己身最珍貴那份善良與寬厚，已離你而去!

而那正是生命持續的密碼!

我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，

那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，

撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口….，

就像一道金黃的小瀑布，~~同一時間，我的思緒也跟著流走。。。。

是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸和手，

接著差我到吧檯取新鮮柳橙汁給客人消火….。

結果，當我把柳橙汁和道歉---慎重擺在客人面前時；

客人笑了~!  其他目睹一切的客人，也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口，

~~因為可以得到一杯免費果汁。

事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償；

我想，後來的我，絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，

原來他是我的貴人，因為他寬容我，給我機會……。

我想，我們在很多地方都會碰上這種事， 

當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會?

也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生!